土佐一生姜の根張星雑炊
根張星でヘルシー雑炊♪土佐一生姜が疲れた体に染み渡ります♪
材料 ( 2人分 )
| 土佐一生姜 | 10g |
| 根張星 | 150g |
| 油揚げ | 1枚 |
| [A] | |
| 水 | 500ml |
| 顆粒和風だし | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | 根張星の皮をむいて、おろし器ですりおろす。土佐一生姜をみじん切りして30分水に漬けておき、水をしっかり切る。油揚げはみじん切りする。 |
| ② | 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰してきたら①を加える。とろろを溶くように混ぜ、再び沸騰してきたら出来上がり。 |
