うどの豚ロース巻き
旬のうどを豚ロースで巻いてさっぱり香ばしく♪
材料 ( 2人分 )
| うど | 1/2本(250g) |
| 豚ロース肉(薄切り) | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
| ① | うどの皮を厚めにむいて縦半分、太ければ4等分にする。豚ロース肉スライスで巻く。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして並べて焼く。転がしながら火が通れば、Aの調味料を入れて絡めたら出来上がり。 |
ワンポイント
厚めにむいた皮はきんぴらにして美味しく食べきれます。
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