せりのごま和え

風味豊かなごま和えを簡単に♪

材料 ( 2人分 )

せり 50g


[A]
白すりごま 小さじ1
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1/2

作り方

① せりの根を切り落とす。熱湯に10～20秒くぐらせ、冷水にとって冷やす。4cmに切り分け、しっかり水気をしぼる。
② 容器に①とAを入れ、よく和えて出来上がり。

ワンポイント

根の食感が気にならない方は一緒に調理してください。根を使わない場合はバター炒めなどで美味しく食べきれます。

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