さつまいもと鶏のチーズ焼き
フライパン一つで甘さ引き出す♪
材料 ( 4人分 )
| さつまいも | 250g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 鶏もも肉 | 250g |
| 塩、こしょう | 適量 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| [A] | |
| 白ワイン | 40ml |
| 水 | 50ml |
作り方
| ① | さつまいもを輪切りし、玉ねぎはスライスにする。鶏もも肉は一口大に切る。 |
| ② | フライパンでオリーブ油を熱し、①を入れて油をまとわせる。Aを入れて蓋をして5分炊く。一度よく混ぜて再度5分炊いて火を通す。 |
| ③ | 蓋をとって水分を飛ばし、塩こしょうで味を整えて火を止める。ピザ用チーズを混ぜ、余熱で溶かして出来上がり。 |
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