シャイニングコーンの褒められポタージュ


甘みにみんながびっくり♪

材料 ( 作りやすい量 )

シャイニングコーン 1本
玉ねぎ 50g
バター 10g
牛乳 250ml
パセリのみじん切り 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
ふたつまみ

作り方

シャイニングコーンの果肉を包丁で削り取る。玉ねぎはスライスする。
鍋にバターを熱し、玉ねぎと塩を入れ色づけないようにしんなり炒める。シャイニングコーンと牛乳を入れて15分炊く。
②をミキサーで滑らかになるまで回し、ザルで漉す。冷蔵庫で冷やせば出来上がり。盛り付けにパセリとオリーブ油をかければ香り高くなります♪

ワンポイント

温かくても、冷たくしても美味しくお召がりいただけます♪