シャイニングコーンの褒められポタージュ

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甘みにみんながびっくり♪

材料 ( 作りやすい量 )

シャイニングコーン	1本
玉ねぎ	50g
バター	10g
牛乳	250ml
パセリのみじん切り	小さじ1
オリーブ油	大さじ1
塩	ふたつまみ

作り方

①	シャイニングコーンの果肉を包丁で削り取る。玉ねぎはスライスする。
②	鍋にバターを熱し、玉ねぎと塩を入れ色づけないようにしんなり炒める。シャイニングコーンと牛乳を入れて15分炊く。
③	②をミキサーで滑らかになるまで回し、ザルで漉す。冷蔵庫で冷やせば出来上がり。盛り付けにパセリとオリーブ油をかければ香り高くなります♪

ワンポイント

温かくても、冷たくしても美味しくお召がりいただけます♪