えのきとホタテのさっと煮
すき焼きのような甘い味でみんな喜ぶ♪
材料 ( 2人分 )
| えのき | 1袋(170g程度) |
| 長ねぎ | 1本 |
| ホタテ | 10個分 |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
| ① | えのきは軸を切り、半分の長さに切る。長ねぎは、一口大に斜め切りにする。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、ホタテを両面さっと焼く。えのきを長ねぎを入れ、さっと混ぜる。Aの調味料を入れて5分炊いたら出来上がり。 |
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