RECIPE　ID:1936

ふわふわ卵と根張星のお吸い物

刻んだえのきの食感がアクセント♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

55g

※野菜摂取量は１人分の値

材料( 2人分 )

根張星

50g

卵

1個

えのき

50g

小ねぎ(小口切り)

2本分


[A]

だしの素

小さじ1/2

醤油

小さじ1

水

300ml

作り方

根張星は皮をむきすりおろし、溶いた卵と混ぜる。

Aと1cm幅に刻んだえのきを鍋に入れて沸騰させる。えのきに火が通れば、①を注ぎかきたまにする。小口ねぎを乗せたら出来上がり。

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