人参の肉巻き味噌煮

人参の食感おもしろい！牛肉の旨味際立つ♪

材料 ( 2人分 )

にんじん 1本分
牛肉スライス 300g


[A]
水 200ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
合わせ味噌 大さじ1

作り方

① 人参は千切りし、牛肉でくるくる包む。
② 鍋にAの調味料を入れて沸かし、①を入れて15分程度火が通るまで、コトコト煮たら出来上がり。

ワンポイント

煮汁をたっぷりに吸うと美味しくできるので、たまに転がしながら煮ると吉♪

こちらもおすすめ