根張星と枝豆のポテトサラダ
根張星のホクホクが美味しい♪
材料 ( 3人分 )
| 根張星 | 200g |
| 枝豆 | 40~50g |
| ツナ | 30g |
| 粗挽きブラックペッパー | 適量 |
| [A] | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 理研ビタミン 青じそドレッシング(ノンオイル) | 大さじ1 |
作り方
| ① | 洗った枝豆を皮ごと耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。粗熱がとれたらさやから出す。 |
| ② | 根張星は皮を剥いて一口サイズに切る。耐熱ボウル入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。竹串がすっと入ればOK。(まだ硬ければ1分追加して再度チェックする) |
| ③ | ②をマッシャーやフォークでつぶす。①の枝豆、油をきったツナ、Aの調味料一緒に混ぜる。最後にブラックペッパーを振って出来上がり。 |
