かぶのピリ辛和え

捨てたらもったいない！茎も美味しく食べきりましょう♪

材料 ( 1人分 )

かぶ(葉) 1束分
塩 小さじ1/4
コチュジャン 少々
ごま油 小さじ1/3
白ごま お好みで

作り方

① かぶの葉を3cm長さに切って塩をふり、しっかり揉みこむ。しばらくおいて、出てきた水をしっかりしぼる。
② ボウルにコチュジャンとごま油をよく合わせ、①と白ごまを加えてよく和えて出来上がり。

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