カーリーケールのオイスター炒め
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
材料 ( 2人分 )
| カーリーケール | 150g |
| 豚肉切り落とし | 100g |
| にんにく | 15g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 白こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| [A] | |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 料理酒 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | カーリーケールを食べやすい大きさにちぎり、硬い部分は3cmに切る。ラップで包んで電子レンジ(600W)で2分加熱する。Aを混ぜておく。 |
| ② | 豚肉を一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。にんにくは薄切りする。 |
| ③ | フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②を炒める。肉に火が通ってきたら①を加え、炒め合わせて出来上がり。 |
ワンポイント
カーリーケールは50g、80g、100g、150gなど、販売形態によって量目が異なります。
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