新玉ねぎのグラタンスープ
甘みととろみが際立つ新玉ねぎを使ってさらに美味しく♪
材料 ( 2人分 )
新玉ねぎ | 200g |
にんにく | 10g |
スライスベーコン | 50g |
ピザ用チーズ | お好みの量 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
[A] | |
水 | 600ml |
顆粒コンソメ | 小さじ2 |
塩 | 少々 |
白こしょう | 少々 |
作り方
① | 新玉ねぎを薄切りし、にんにくとベーコンはみじん切りする。 |
② | 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら新玉ねぎを加えて中火で炒める。新玉ねぎがしんなりしたらベーコンを加えて炒め合わせる。 |
③ | 焼き色がついてきたらAを加えてひと煮立ちさせて器に注ぐ。お好みの量のピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでこんがり焼いて出来上がり。 |