新玉ねぎのグラタンスープ


甘みととろみが際立つ新玉ねぎを使ってさらに美味しく♪

材料 ( 2人分 )

新玉ねぎ 200g
にんにく 10g
スライスベーコン 50g
ピザ用チーズ お好みの量
オリーブ油 大さじ1


[A]
600ml
顆粒コンソメ 小さじ2
少々
白こしょう 少々

作り方

新玉ねぎを薄切りし、にんにくとベーコンはみじん切りする。
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら新玉ねぎを加えて中火で炒める。新玉ねぎがしんなりしたらベーコンを加えて炒め合わせる。
焼き色がついてきたらAを加えてひと煮立ちさせて器に注ぐ。お好みの量のピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでこんがり焼いて出来上がり。

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