らっきょうの豚生姜焼き

玉ねぎより風味がぐっと増します♪

材料 ( 2人分 )

らっきょう 正味100g
生姜 20g
豚肉小間切れ 300g
サラダ油 小さじ1
顆粒中華だし 小さじ2
醤油 小さじ1

作り方

① らっきょうを下処理する。よく洗い、薄皮をむき、上下を落としておく。(※動画参照)縦半分に切る。生姜はすりおろす。
② フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れる。表面が白っぽくなったら、らっきょうと顆粒中華だしを加えて炒め合わせる。
③ 火を止める直前にフライパンのふちから醤油を回し入れ、生姜を加えてひと混ぜして出来上がり。

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