にんにくの芽の明太マヨ和え

おつまみにぴったり♪

材料 ( 2～3人分 )

にんにくの芽 80g
玉ねぎ 100g
辛子明太子 1腹
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 少々

作り方

① にんにくの芽を3cmの長さに斜め切りして、電子レンジ(600W)で2分加熱して冷ます。玉ねぎは薄切りして5分ほど水にさらし、しっかり水を切る。
② 辛子明太子の薄皮を取り除き、ボウルに入れる。マヨネーズと砂糖を加えて混ぜ合わせたら、①を加えて和えて出来上がり。

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