豚肉とケールのくるくる照り焼き
食べやすい！食感も美味しい♪
材料 ( 2人分 )
| ケール | 50g |
| 豚ロース肉 | 8枚 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
| ① | 豚肉を伸ばし、ケールを乗せくるくる巻く。つまようじでとめ、薄力粉をまぶす。 |
| ② | フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。酒を入れてフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。(目安3分くらい)Aの調味料を入れ、水分がなくなるまで絡めたら出来上がり。 |
ワンポイント
茎は葉と分けて置き、中心に巻くと作りやすいです♪
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