豚肉とケールのくるくる照り焼き

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食べやすい！食感も美味しい♪

材料 ( 2人分 )

ケール	50g
豚ロース肉	8枚
薄力粉	大さじ2
サラダ油	大さじ2
酒	大さじ2
[A]
醤油	大さじ1
みりん	大さじ1
砂糖	大さじ1

作り方

①	豚肉を伸ばし、ケールを乗せくるくる巻く。つまようじでとめ、薄力粉をまぶす。
②	フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。酒を入れてフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。(目安3分くらい)Aの調味料を入れ、水分がなくなるまで絡めたら出来上がり。

ワンポイント

茎は葉と分けて置き、中心に巻くと作りやすいです♪