生ハムドレッシングでカブパッチョ
旨味のある生ハムドレッシングとカブの相性抜群♪
材料 ( 2人分 )
| かぶ | 2個 |
| ピンクペッパー | 5粒 |
| [A] | |
| 生ハム(みじん切り) | 4枚 |
| 酢 | 30ml |
| オリーブ油 | 100ml |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
| ① | かぶの皮をむき、葉の根元を1cm残し、5mm幅にくし切りにする。 |
| ② | Aをボウルで混ぜ合わせてドレッシングを作る。 |
| ③ | お皿に①を並べ、②を回しかけて出来上がり。 |
ワンポイント
お好みでピンクペッパーを散らすと、彩り良くなります。
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