ごろごろかぼちゃサラダ
食べ応えたっぷりなかぼちゃサラダです♪
材料 ( 2人分 )
| かぼちゃ | 1/2個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| チーズ | お好みの量 |
| レーズン | 大さじ1 |
| [A] | |
| 穀物酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
| ① | ひと口大に切ったかぼちゃを水にサッとくぐらせて水気を切り、ポリ袋に入れて電子レンジ(600W)で7分ほど加熱し、中までしっかり火を通す。 |
| ② | ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、熱いままの①を加えてしっかり混ぜ合わせる。冷ましたあとにマヨネーズとチーズを絡めて出来上がり。 |
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