なすの甘あま野菜パイ
なすを使った甘くておいしい手作りパイ♪
材料 ( 2人分 )
| なす | 2本 |
| 冷凍パイシート | 1枚 |
| 溶き卵 | 少々 |
| [A] | |
| バター | 20g |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
作り方
| ① | なすの皮をむいて1cm角に切って10分ほど水にさらし、しっかり水を切る。 |
| ② | フライパンにAと①を入れて中火にかけ、炒め合わせてしんなりさせる。 |
| ③ | パイシートに②を乗せて溶き卵をまんべんなく塗る。200度に予熱したオーブンに入れて、30分ほど焼いて出来上がり。 |
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