なすの薬味たっぷり照り焼き
薬味たっぷりでさっぱり食べれるおかず♪
材料 ( 2人分 )
| なす | 3本 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| お好みの薬味 | 適量 |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
| ① | 長なすのヘタを取り、食べやすい大きさに切ったら片栗粉をまぶす。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、①を炒める。全体がこんがりとしてきたらAを加えて、しっかりと全体に絡める。 |
| ③ | お好みの薬味をたっぷりと盛り付けたら出来上がり。 |
