白なすのステーキ
シンプルにとろまるを焼くだけ♪お好みのソースで召し上がれ♪
材料 ( 2人分 )
| 白なす | 1個 |
| バター | 10g |
| フライドガーリック(Bトッピング） | お好み |
| [A] | |
| 大根おろし | 30g |
| みじん切り生姜 | 小さじ1 |
| ポン酢醤油 | 小さじ1 |
| 花かつお | お好み |
| [B] | |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろし玉ねぎ | 50g |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 穀物酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | 白なすを2cm厚に輪切りする。AとBをそれぞれ混ぜ合わせ、Bのみ吹きこぼれに注意しながら電子レンジ(600W)で30秒～1分加熱する。 |
| ② | フライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶かして全体に伸ばす。白なすを並べて蓋をし、しんなりしてきたら蓋を取って裏返し、軽く焦げ目がつくまで焼く。お皿に盛り付けて、AまたはBのソースをかけて出来上がり。 |
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