白なすの胡麻煮

ごまの甘み広がる煮物♪

材料 ( 2人分 )

白なす 1本
ごま油 適量
白すりごま 大さじ2


[A]
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 60ml

作り方

① 白なすの皮をむいて縦8等分に切る。
② フライパンにごま油をいれて①を焼く。全体に焼き色がついたらAを加えて弱火で煮る。
③ すりごまを加え、煮汁がなくなるまで煮て出来上がり。

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