スナップえんどうのベーコン巻き
忙しい朝、お弁当にぴったり♪
材料 ( 2人分 )
| スナップえんどう | 8本 |
| スライスベーコン | 8枚 |
| 粒マスタード | 適量 |
作り方
| ① | スナップえんどうの筋をとって水洗いし、濡れたまま塩(分量外)で揉んでラップをかける。電子レンジ(600W)で30秒加熱し、取り出してしばらくそのままにしておく。 |
| ② | ベーコンに粒マスタードを少量塗り、①を包んでつまようじで留める。フライパンに②を並べて中火にかけて蓋をする。焼き色がついてきたら裏返し、両面焼き色をつけて出来上がり。 |
