アスパラガスとホタテの炊き込みごはん
アスパラで彩り鮮やかな炊き込みご飯♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 1束 |
| うるち米 | 1合 |
| ホタテ | 100g |
| バター | 10g |
| 醤油 | 小さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| 黒こしょう | お好み |
作り方
| ① | アスパラガスの根元の硬い部分を切り落としてから下側をピーラーでむいて1㎝幅に切る。白米は浸水しておく。 |
| ② | フライパンにバターを入れて中火にかけ、アスパラガスとホタテを焼く。焼き色がついたら醤油を加え、焼き色がついてきたら火を止める。 |
| ③ | 炊飯器にうるち米、めんつゆ、フライパンに残った汁、分量の水を入れて炊飯する。 |
| ④ | 炊きあがったらアスパラガスとホタテを加えて10分蒸らし、黒こしょうをふりかけ、全体を混ぜ合わせて出来上がり。 |
