75g
新生姜
50g
にんにくの芽
100g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
塩
適量
揚げ油
[A]
てんぷら粉
大さじ4
水
大さじ2
新生姜はスライスにする。にんにくの芽は3cm幅に切る。豚肉も3cm程度の棒状に切る。
ボウルに①の材料を入れて、てんぷら粉をよくまぶす。全体に粉が回ったら、水を入れて混ぜる。
170度に熱した揚げ油で②を揚げる。揚げたてに塩をしたら出来上がり。
