たけのこと舞茸のバター醤油

香りがそそる、この時期だけのコラボ♪

材料 ( 2人分 )

たけのこ(下処理済み) 1個(150g程度)
舞茸 80g
オリーブ油 大さじ1


[A]
バター 20g
醤油 大さじ1
塩、こしょう 適量

作り方

① 下処理済みのたけのこを根本は半月切り、穂先は一口大に切る。舞茸は、一口大にさく。
② フライパンにオリーブ油を熱し、たけのこと舞茸を炒める。こんがり焼き色が付いたら塩、こしょう、バターを入れる。バターの泡に軽く色が付き始めたら醤油を入れ、全体を絡めて出来上がり。

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