こごみのごま風味ポテサラ

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こごみの香りがアクセントに♪

材料 ( 2人分 )

こごみ	8本
じゃがいも(今回はさつ姫)	2個
[A]
練りごま	大さじ1
マヨネーズ	大さじ2
塩、こしょう	適量

作り方

①	こごみは、よく洗い塩ゆでにする。長さが長いので半分に切る。じゃがいもは一口大に切り、レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で5分加熱してつぶす。
②	①とAの調味料をよく混ぜたら出来上がり。