レンジで！ちぢみほうれん草のポパイサラダ

食べ応えのある旨味をマヨネーズで♪

材料 ( 2人分 )

ちぢみほうれん草 100g
とうもろこし(冬場は水煮のコーンでもOK) 60g
マヨネーズ 大さじ2
塩こしょう 適量

作り方

① ちぢみほうれん草は、よく洗い、一口大にちぎる。レンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(生のとうもろこしなら、粒状にしたものを、ここで一緒に入れて加熱する。)
② 取り出して荒熱を取り、キッチンペーパーで余分な水分をふき取る。
③ マヨネーズと塩こしょうで調味して、盛り付けたら出来上がり。

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