里芋のクリームチーズ煮
さっと煮るだけでほっこりねっとりクリーミー♪
材料 ( 2～3人分 )
| 里芋 | 5個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ごぼう | 5cm |
| 生姜 | 15g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| バター | 20g |
| [A] | |
| クリームチーズ | 50g |
| 豆乳 | 150g |
| 顆粒 コンソメ | 小さじ2 |
作り方
| ① | 里芋は皮をむいて、1cm幅の輪切りにする。ごぼうは縦に3等分にし、板状に切る。レンジ対応容器に入れてふわっとラップし電子レンジ(600W)で、3分加熱する。 |
| ② | フライパンにバターを熱し、玉ねぎと鶏肉を炒めて火を通す。火が通ったら、生姜と①の野菜を入れて炒める。 |
| ③ | ②のフライパンにAの調味料を加えて、クリームチーズをよく溶かしながらとろみがつくまで煮る。(約5分くらい) |
ワンポイント
煮詰めすぎて分離→水を少量足す、冷めて分離→温める と、分離した場合に元の状態に戻せます♪
