レッドアーリーのしゃきしゃき海老マヨ
レッドアーリーのアクセントがおいしい♪
材料 ( 2人分 )
| レッドアーリー | 1/2個 |
| 海老(むき) | 10尾 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 豆乳 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
| ① | レッドアーリーはみじん切りにする。Aの調味料と一緒によく混ぜておく。(えびマヨソース完成) |
| ② | フライパンにオリーブ油を熱し、海老に片栗粉をまぶして両面をこんがり焼く。 |
| ③ | 焼きあがったら①のえびマヨソースに絡めたら出来上がり。(お好みでパプリカパウダーをかけるとより色合いが鮮やかに♪) |
ワンポイント
※レッドアーリー＝アーリーレッド
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