根張星とろろのバター焼き

もっちりの食感・・・幸せ♪

材料 ( 1人分 )

根張星 200g
塩 ひとつまみ
バター 20g
青のり 小さじ1
※お好みで※
醤油やポン酢など 大さじ1

作り方

① 根張星をよく洗って皮ごとすりおろし、塩と混ぜておく。
② フライパンにバターを入れて熱し、溶ける→泡が立つ→泡が小さくなる→泡が色づく。このタイミングで焼き始め、うっすら焼き色がついたら裏面も焼く。
③ 器に盛り付け、青のりをふって出来上がり。

ワンポイント

お好みで醤油やポン酢をかけてください。

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