トレビスのベーコン巻き

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焼くとさらに美味しく、ホロ苦でやみつきに♪

材料 ( 2人分 )

トレビス	1/2個
スライスベーコン	8枚
[A]
バター	30g
レモン汁	大さじ1
パセリ	大さじ1
くるみ	大さじ2
塩	適量

作り方

①	トレビスを縦放射線状に4等分に切り、ベーコンで巻く。クルミは粗いみじん切りにする。
②	フライパンを熱し、①のベーコントレビスをこんがり全面焼く。
③	トレビスをフライパンから取り出し、フライパンにバターを加える。
④	バターが色づいてきたら、レモン汁を入れて乳化させ、塩で味付けしてくるみとパセリを加えてソースを作り、お皿に盛り付けて出来上がり。

ワンポイント

ソース作りの、レモン汁を入れるときに、はねる場合があるので気を付けてください。