スナップえんどうのさっぱりサラダ
歯ごたえが楽しいサラダ♪
材料 ( 2人分 )
| スナップえんどう | 10本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 花かつお | 適量 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
作り方
| ① | スナップえんどうの筋を取って電子レンジ(500W)で1分加熱し、冷水にとって粗熱をとる。玉ねぎは薄くスライスして10分ほど空気にさらして辛みを飛ばす。 |
| ② | ①をよく和えて器に盛り付け、花かつおとドレッシングをかけて出来上がり。 |
ワンポイント
「スナップえんどう」は「スナックえんどう」と呼ばれることがありますが、いずれも同じ豆となります。
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