白菜のオープン焼売

肉汁と白菜の甘みが広がる♪

材料 ( 2人分 )

白菜 1/4個
豚ひき肉 300g
ごま油 小さじ1/2
塩 ふたつまみ


[A]
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ2
生姜(すりおろし) 小さじ1
塩 ひとつまみ

作り方

① 白菜の外側を千切りし、芯の方はみじん切りする。
② ボウルにひき肉、みじん切りした白菜、Aを入れる。ほぐすように混ぜ合わせ、一口大に丸める。
③ フライパンを弱火にかけ、温まったらごま油を入れる。千切りした白菜を敷き詰めて塩を振り、②を並べて蓋をする。15分ほど蒸し焼き、火の通りを確認したら出来上がり。

ワンポイント

お好みでからしや醤油をつけてどうぞ♪

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