れんこんの生姜炒め
体ポカポカ生姜でホットに♪
材料 ( 3人分 )
| れんこん | 150g |
| 生姜 | 10g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| [A] | |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 醬油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 穀物酢 | 大さじ1/2 |
| 顆粒和風だし | 小さじ1/4 |
作り方
| ① | れんこんの皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにし水にさらしておく。生姜は細切りする。 |
| ② | フライパンにサラダ油、生姜を入れ弱火で熱し香りが出てきたら、れんこんを加え中火で炒める。れんこんに火が通ったらAを入れて全体に絡めて出来上がり。 |
