ミニアスパラガスのアンチョビガーリック
アンチョビとにんにくの風味が香ばしい♪お酒のお供にぴったり♪
材料 ( 1人分 )
| ミニアスパラガス | 50g |
| ミニトマト | 1～2個 |
| にんにく | 1片 |
| アンチョビ | 1枚 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | ミニアスパラガスの根元を3mm切り落とし、にんにくはスライスする。アンチョビは粗みじん切りする。 |
| ② | フライパンにオリーブ油、にんにく、アンチョビを入れて弱火にかける。にんにくの香りがたってきたら中火にし、ミニアスパラを加えて炒める。最後に白ワインを加え、アルコールを飛ばして出来上がり。 |
