とうもろこしのレンコーンピザ
れんこん生地のヘルシーピザ♪
材料 ( 2人分 )
とうもろこし | 50g |
スライスベーコン | 30g |
れんこん | 100g |
片栗粉 | 大さじ1 |
オリーブ油 | 小さじ2 |
マヨネーズ | 適量 |
ピザ用チーズ | 適量 |
作り方
① | れんこんを薄切りして水にさらし、しっかりと水気を切り片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブ油をのばして中火にかけ、れんこんを敷き詰めて両面に焼き色を付ける。 |
② | とうもろこしをラップで包み、子レンジ(600W)で5分加熱後、とうもろこしの実を削ぐ。ベーコンは細切りする。 |
③ | フライパンにとうもろこしとベーコンを入れ中火で焼き色がつくまで炒める。 |
④ | ①をクッキングシートの上に移し、③とマヨネーズ、チーズをかける。オーブントースターで焼き色をつけたら出来上がり。 |