とうもろこしのレンコーンピザ
れんこん生地のヘルシーピザ♪
材料 ( 2人分 )
| とうもろこし | 50g |
| スライスベーコン | 30g |
| れんこん | 100g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
作り方
| ① | れんこんを薄切りして水にさらし、しっかりと水気を切り片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブ油をのばして中火にかけ、れんこんを敷き詰めて両面に焼き色を付ける。 |
| ② | とうもろこしをラップで包み、子レンジ(600W)で5分加熱後、とうもろこしの実を削ぐ。ベーコンは細切りする。 |
| ③ | フライパンにとうもろこしとベーコンを入れ中火で焼き色がつくまで炒める。 |
| ④ | ①をクッキングシートの上に移し、③とマヨネーズ、チーズをかける。オーブントースターで焼き色をつけたら出来上がり。 |
