ズッキーニの洋風煮込み
とりとろズッキーニがクセになる♪
材料 ( 2人分 )
| ズッキーニ | 大1本(約300g) |
| 玉ねぎ | 100g |
| ミートソース | 100g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | ズッキーニを縦に4つ切りし、5cmを目安に食べやすい長さに切りそろえる。玉ねぎは薄切りする。 |
| ② | フライパンにオリーブ油をのばして中火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらズッキーニと白ワインを加えて炒め合わせ、水気を飛ばす。 |
| ③ | Aと水を少量加えて煮立たせ、ズッキーニが柔らかくなるまで水を適宜足しながら煮込んで出来上がり。 |
