とうもろこしと大葉のてんぷら

サクッと夏を感じよう!!♪

材料 ( 作りやすい量 )

とうもろこし 1本
大葉 5枚～お好みで
揚げ油 適量


[A]
てんぷら粉 1/2カップ
水 記載の分量

作り方

① とうもろこしの粒全体の表面に包丁で傷をつけ、包丁で芯から実をそぎ落す。大葉は洗って千切りにする。Aでてんぷら衣を作り、①を加える。
② 180度に熱した揚げ油を準備する。入れるときは、具材がバラバラにならないように注意しながら、お玉ですくい静かに入れる。全体がきつね色に色づけば出来上がり。

ワンポイント

とうもろこしの粒全体に傷をつけると、揚げた時にはねにくくなります♪

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