豚肉れんこんのオイスター炒め

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シャキシャキ食感がおいしい♪

材料 ( 4人分 )

れんこん	250g
九条ねぎ	1束
豚ばら肉スライス	200g
オイスターソース	大さじ5
(お好みで)糸唐辛子	適量

作り方

①	れんこんは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。九条ねぎは一口幅に切る。豚ばら肉スライスは一口大に切る。
②	フライパンに豚ばら肉スライスを並べ火にかける。じわじわ脂が出てきたら、その脂でれんこんを炒める。
③	②に火が通れば、九条ねぎをくわえさっと和える。オイスターソースを加え混ぜたら出来上がり。

ワンポイント

豚肉の脂で焼くので、サラダ油などは使わないヘルシー料理♪