炊飯器で!スナップエリンギのうま塩炒飯

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野菜の甘味や食感がおいしい♪

材料 ( 4人分 )

スナップえんどう	100g(10～15本)
九条ねぎ	2本
エリンギ	100g
焼豚	100g
米	2合
オタフク塩焼きそばソース	大さじ6(90ml)
ごま油	大さじ1

作り方

①	スナップえんどうは筋を取り1cm幅に切る。エリンギも一口大に切る。焼豚は1cm角に切る。
②	炊飯器に研いだ米とオタフク塩焼きそばソースを入れ、目盛りまで水を加える。①の材料を加えて炊飯する。
③	炊きあがりに小口切りにした九条ねぎ、ごま油を入れて混ぜたら出来上がり。

ワンポイント

スナップえんどうの色を綺麗に見せたい場合：別で電子レンジ(600W)で2分加熱して、炊きあがりに混ぜ込みましょう♪