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揚げない大学芋


電子レンジとフライパンで簡単♪

材料 ( 2人前 )

さつまいも 200g
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

さつまいもを一口大に乱切りし、お皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
フライパンにごま油を入れて強火にかけ、焼き色がしっかりつくまで①を炒める。
醤油と砂糖を加えて炒め合わせる。馴染んできたらみりんを加え、アルコールを飛ばして照りがついたら出来上がり。

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