さつまいものカリほくかきあげ
細切りさつまいもでカリっと仕上げた天ぷら♪炭酸水入りの衣でサクサク感続く♪
材料 ( 2人分 )
| さつまいも | 200g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | お好みで |
| [A] | |
| 薄力粉 | 100g |
| 炭酸水 | 150ml |
| 卵 | 1個 |
作り方
| ① | さつまいもを千切りして水にさらし、ペーパーなどを使って水気をしっかりとる。 |
| ② | ボウルでAを混ぜ合わせ、①を加えてよく和える。 |
| ③ | 食べやすい量をスプーンですくい、180度の油で揚げる。きつね色になったら取り出して油を切り、お好みで塩をかけて出来上がり。 |
