新生姜香るカツオ ～根張星のとろろがけ～
とろろとポン酢でさっぱり♪お腹も満足♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 100g |
| 新生姜 | 30g |
| 大葉 | 3枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| カツオのたたき | 150g |
| 白いりごま | 適量 |
| ポン酢醤油 | 適量 |
作り方
| ① | 根張星の皮をむいてすりおろし、玉ねぎは薄切りする。新生姜と大葉は千切りする。 |
| ② | お皿に玉ねぎを敷き、カツオのたたきを並べる。白ごまをふり、根張星、新生姜、大葉を乗せて出来上がり。食べる直前にポン酢醤油をかけてください。 |
ワンポイント
根張星はとろろのほか、千切りやたたきでもお楽しみいただけます。
