かぼちゃのペペロンチーノ
にんにくの風味豊かな焼きかぼちゃ♪
材料 ( 2人分 )
| かぼちゃ | 正味150g |
| にんにく | 1片 |
| スライスベーコン | 50g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 輪切り唐辛子 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
| ① | かぼちゃを1cm厚の馬蹄型にスライスする。にんにくは薄くスライスし、ベーコンは1cm幅に切る。 |
| ② | フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかける。にんにくに焼き色がついたら取り出し、かぼちゃを並べ両面焼き色がつくまで焼いたら全体に薄く塩を振っておく。 |
| ③ | フライパンの汚れを拭き取り、中火にかけてベーコンを入れこんがりとするまで焼く。 |
| ④ | ②をお皿に並べて、③、輪切り唐辛子と黒こしょうを盛りつけたら出来上がり。 |
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