なすの味噌汁

なすと大根で具沢山なお味噌汁♪

材料 ( 2人分 )

なす 4本
大根 1/2本
長ねぎ 1/2本
水 300ml
顆粒和風だし 小さじ1/2
味噌 30g

作り方

① 長なすを輪切りし、大根はいちょう切りする。長ねぎは小口切りし、大根はいちょう切りする。
② 鍋に水と大根を入れて中火にかける。大根に火が通ってきたら長なすを加える。長なすに火が通ったら火を止め、味噌を加えて溶かす。器に盛り付け、長ねぎをトッピングして出来上がり。

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