オクラのフレッシュタルタル
野菜たっぷり新食感タルタルをバゲットにのせて♪
材料 ( 2人分 )
| オクラ | 5本(約50g) |
| きゅうり | 1/2本 |
| ミニトマト | 2個 |
| にんにく | 1片 |
| フランスパン | 適量 |
| ドライバジル | お好みで |
| [A] | |
| 穀物酢 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
| ① | オクラ、きゅうり、ミニトマト、にんにくをみじん切りしてボウルに入れ、Aを加えて和える。 |
| ② | フランスパンを食べやすい厚さに切り、トースターでカリっとするまで焼く。①を乗せてお好みでオリーブ油(分量外)とドライバジルをかけて出来上がり。 |
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