根張星のヴィネグレットソースがけ
こだわりソースの一風変わったサラダです♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 200g |
| ベビーリーフ | 適量 |
| [A] | |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| おろし玉ねぎ | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 小さじ1/4 |
作り方
| ① | 根張星をよく水洗いしてひげ根を落とし、5mm厚に輪切りする。 |
| ② | Aの材料をよく混ぜ合わせてソースを作る。 |
| ③ | お皿に①とベビーリーフを盛りつけ、②をかけて出来上がり。 |
