たたき根張星の梅サラダ

砕いた根張星と梅がよく合います♪

材料 ( 2～3人分 )

根張星 200g
小ねぎ 30g
大葉 2枚
梅肉 10g
白だし 小さじ1
花かつお 2g

作り方

① 根張星の皮をむいて袋に入れ、麺棒で叩いて砕く。大葉は千切りし、小ねぎは5cmの長さに切る。梅肉は包丁で細かく叩く。
② ボウルで梅肉と白だしをよく混ぜ、全ての材料を和えたら出来上がり。

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