根張星のほっくりサラダ
ほくほく根張星のサラダ♪
材料 ( 2～3人分 )
| 根張星 | 200g |
| 玉ねぎ | 50g |
| 人参 | 30g |
| スライスハム | 30g |
| [A] | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ねりわさび | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
作り方
| ① | 玉ねぎは薄切りして水にさらして辛みを抜き、ハムは1cm幅に切る。 |
| ② | 根張星の皮をむいて1cm角に切って鍋に並べ入れ、浸るぐらいの水を入れて中火にかける。沸騰して5分経ったらお湯を捨て、中火で水分を飛ばして粉ふきにする。 |
| ③ | ボウルでAを混ぜ、①と②をよく和えて出来上がり。 |
